全聚德2017年新品发布，“流芯月饼”热一热更好吃！

  月饼可以热着吃，而且口味更好哦！7月25日，全聚德仿膳食品公司召开2017年中秋月饼新品发布会，上演了一场特色月饼美食秀。

  据悉，即将在今年中秋节前上市的全聚德、仿膳品牌的月饼礼盒共有13款、30余种口味，其中最抢眼的当属流芯系列。顾名思义，这颗月饼有一颗流动的芯！其实，在点心界里，流芯类品种多见于广式或港式点心，奶黄流沙包就是这一类啦。而流沙馅的月饼在北京市场还是很少见的，  今年全聚德集团推出的新款流芯月饼有芒果、枣泥、巧克力、牛奶流沙、蛋黄流沙等馅料，以清新时尚的外观，中西合璧的工艺，细腻柔滑的口感，打破了传统与时尚的界限。

 

  据北京全聚德仿膳食品有限公司产品部总监陈勇介绍，这款流芯月饼的饼皮采用口感更为软糥的桃山皮，掰开月饼，馅料中间呈流沙状。陈总监还透露了一个小秘密：流芯月饼用微波加热一下以后，香气扑鼻，口感也更加软糥香甜。

  而作为以北京烤鸭为饮食特色的全聚德，今年还推出了一款风味鸭新品——腊味传奇。这款风味鸭经过6个月的研发改进，经过腌制、烤制、风干等多道工序制作而成，融南方腊味与北方烤制于一体，腊香味浓郁透骨，鸭肉入口后的口感不柴而有嚼劲，色泽暗红而有光泽，关键是不添加任何食品添加剂。目前已研制出酱香和香辣两种口味，计划于今年8月份投放市场。

  在销售渠道上则更加多元化，全面覆盖北京地区所有大型连锁超市和购物中心，以及天猫、京东、1号店、中粮我买网、亚马逊五大线上电商渠道，此外还有7家全聚德京点食品专卖店和全聚德集团所属各直营连锁餐饮门店，极大方便了消费者选购。另外，全聚德还针对商超、电商、餐饮门店等不同销售渠道推出了不同的定制版月饼礼盒，以适应多种需求。